L’ARRIVAGE DES SAUMONS FRAIS

L’ARRIVAGE DES SAUMONS FRAIS. Les poissons sont livrés le matin de bonne heure dans des caisses glacées. Nous vérifions la qualité. La traçabilité est garantie et vérifiée.          Dès son arrivé, le saumon est nettoyé à l’aide d’une solution d’eau et de vinaigre afin de lutter contre la listeria. Puis les saumons sont brossés pour […]

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