Restaurant de Grillade et Poisson à Montereau-Fault-Yonne
Restaurant de Grillade et Poisson à Montereau-Fault-Yonne
Comment préférez-vous votre steak ; saignant, à point ou bien cuit ? Pourquoi ? Dans l’araignée d’abord, ou dans l’onglet, au pire dans la bavette… Et toujours bleu, si c’est de la bonne qualité, il est fondant comme du « beurre »! Oh ! Faut pas exagérer, mais pas loin ! Ca y est, j’ai l’eau à […]
Comment aimez-vous votre steak? Lire la suite »
L’ARRIVAGE DES SAUMONS FRAIS. Les poissons sont livrés le matin de bonne heure dans des caisses glacées. Nous vérifions la qualité. La traçabilité est garantie et vérifiée. Dès son arrivé, le saumon est nettoyé à l’aide d’une solution d’eau et de vinaigre afin de lutter contre la listeria. Puis les saumons sont brossés pour
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